南翔镇“阳光食府”项目组开展小笼制作PK赛
发布时间：2015-06-16
6月9日下午，南翔镇“阳光食府”项目组举办了一场残疾人小笼制作PK赛。邀请了科嘉事务所项目评估组徐老师以及阳光食府培训指导老师一同参与评比活动。
参赛选手需在规定时间15分钟内完成16只小笼包，以完成速度、个数、品相、味道来综合评分。学员们通过半年多来的学习，克服自身残疾缺陷，坚持完成的小笼制作无论是在成品的褶皱、大小、形状、完整度来说都达到了很高的水准。最终通过专业评委和大众评委的一致认定，学员严小妹以8分钟完成小笼制作，在此次比赛中脱颖而出，获得了一等奖。其余学员则获得了二等奖、三等奖以及参与奖。
此次参与比赛的10名残疾学员自2015年1月进入“阳光食府”培训以来，遵守各项规章制度，认真完成培训课程，如今培训已初有成效；而通过举办这次的小笼制作比赛，旨在进一步激发残疾学员们学习小笼馒头制作技术的热情，提高残疾人就业技能，提升团队合作能力，为以后自主创业搭建了平台。