技能培训——瑞士卷制作
发布时间：2022-02-17
为了让学员通过制作西点的过程中提升其自信，挖掘其潜能，提升残疾人的动手能力。2022年2月14日下午一点，嘉定镇街道残疾人服务社邀请西式面点师杜文莉老师在塔城路560号A楼304室开展了“技能培训——瑞士卷制作”课程活动，本次活动的参与人员为嘉定镇街道阳光基地学员13人。
活动开始后，杜老师先将课程所需的食材分发给学员们，并为学员们演示了制作瑞士卷的全过程。之后老师现场边讲解边教学员们制作时的技巧以及需要注意的部分。活动中，对于学员们在制作时所遇到的困惑，杜老师为其一一进行解答，并指导学员们完成。学员们完成自己的作品后，老师教大家将其精美的包装起来以便带回去与家人一同分享。
技能培训是推动残疾人就业的一个重要措施，通过此次活动学员们放松了心情培养了信心，并以这种方式激发出学员对西点制作的热爱。
